61631 - Нож для открытия мяса Sürmene, 31 см

Описание продукта:

61631 — профессиональный нож длиной 31 см, специально разработанный для вскрытия и осмотра мяса. Изготовленный с использованием проверенных технологий изготовления ножей Sürmene, этот нож обеспечивает высокую производительность при вскрытии, тонкой нарезке и разделке мяса. Его длинное и тонкое лезвие идеально подходит для точных разрезов и позволяет тщательно обрабатывать мясо.

Основные характеристики:

• Размер лезвия :

  • Длина : 31 см (режущая кромка лезвия). Такая длина подходит для разрезания больших кусков мяса и тонкой нарезки. Длинное лезвие обеспечивает комфортную обработку мяса.

• Тип лезвия :

  • Нож для вскрытия мяса : этот нож специально разработан для вскрытия и тонкой нарезки мяса. Его длинное и тонкое лезвие обеспечивает точную обработку мяса.

• Материал :

  • Сталь : Изготовлена ​​из высококачественной углеродистой стали. Этот тип стали долго сохраняет остроту лезвия и увеличивает его прочность. Высокоуглеродистая сталь гарантирует остроту и долговечность лезвия.
  • Горячая ковка : изготовлено традиционным методом горячей ковки. Этот процесс увеличивает прочность лезвия и обеспечивает его остроту в течение длительного времени.

• Ручка :

  • Материал : Изготовлен из эргономичных и прочных материалов. Можно использовать дерево, композитный материал или синтетические материалы. Ручка обеспечивает удобный захват и предотвращает скольжение.
  • Дизайн : Эргономичный дизайн обеспечивает комфорт при длительном использовании. Противоскользящие свойства и надежный захват.

• Угол рта :

  • Острота : Длинное и тонкое лезвие обеспечивает точные разрезы. Его острота позволяет аккуратно вскрывать и нарезать мясо.

Области использования:

• Нож для вскрытия мяса : подходит для вскрытия и тонкой нарезки мяса. Идеальный нож для тщательной обработки крупных кусков мяса.
• Точная резка : используется для процессов, требующих точной и аккуратной нарезки. Особенно эффективен при разделке и утончении определённых кусков мяса.
• Гастрономия : Его предпочитают шеф-повара и повара профессиональных кухонь для деликатной обработки мяса.

Инструкция по применению:

1. Заточка : нож может со временем потерять остроту. Регулярная заточка крайне важна. Можно воспользоваться специальным инструментом или обратиться в профессиональную службу заточки ножей.
2. Очистка : Очищайте лезвие сразу после использования. Рекомендуется мыть вручную; использование посудомоечной машины может сократить срок службы лезвия.
3. Хранение : Храните нож в чистом, сухом месте. Для сохранения остроты и безопасности используйте чехол или подставку для ножей.

Техническое обслуживание и хранение:

• Чистка : мойте лезвие после каждого использования тёплой водой с мягким мылом. Избегайте машинной стирки, так как это может сократить срок службы лезвия.
• Хранение : Храните нож в подставке для ножей, магнитной стойке или защитном чехле. Это поможет сохранить остроту лезвия и обеспечит его безопасность.
• Техническое обслуживание : Регулярно проверяйте и очищайте рукоятку. Регулярный уход необходим для предотвращения ржавчины на стальном лезвии.

Общие характеристики:

• Острота и производительность : длинное и тонкое лезвие модели 61631 идеально подходит для деликатного вскрытия и нарезки мяса. Изготовленный с использованием традиционных техник изготовления ножей Sürmene, этот нож подходит как для профессиональной кухни, так и для домашнего использования.

Модель 61631, изготовленная из высококачественных материалов и имеющая особую конструкцию лезвий, станет отличным помощником на кухне. Она идеально подходит для деликатной обработки и вскрытия мяса.

&nbsp

&nbsp

&nbsp

&nbsp

&nbsp