61722 - Sürmene No: 2 Joinery Cleaver 20 cm

Описание продукта:

61722 — компактный и эффективный топорик, изготовленный по традиционной технологии изготовления ножей Sürmene. Его лезвие длиной 20 см обеспечивает широкую режущую поверхность, что позволяет легко выполнять различные кухонные задачи. Этот топорик подходит как для профессиональной, так и для домашней кухни.

Основные характеристики:

• Размер лезвия :

  • Длина : 20 см (режущая часть лезвия). Такая длина обеспечивает широкую режущую поверхность и идеально подходит для измельчения и нарезки мелких и средних ингредиентов. Вы сможете легко обрабатывать мясо и овощи.

• Тип лезвия :

  • Нож-тесак : нож, предназначенный для измельчения крупных ингредиентов, особенно мяса и овощей. Его широкое плоское лезвие обеспечивает эффективную резку и измельчение.

• Материал :

  • Сталь : Изготовлена ​​из высокоуглеродистой стали. Этот тип стали долго сохраняет остроту лезвия и увеличивает его прочность. Она также помогает стальному лезвию дольше сохранять остроту и срок службы.
  • Горячая ковка : изготовлено традиционным методом горячей ковки. Этот процесс увеличивает прочность лезвия и обеспечивает его остроту в течение длительного времени.

• Ручка :

  • Материал : как правило, изготовлен из эргономичных и прочных материалов. Могут использоваться дерево, композитные или синтетические материалы. Ручка обеспечивает удобный захват и предотвращает скольжение.
  • Дизайн : Эргономичный дизайн, обеспечивающий комфорт при длительном использовании. Обладает противоскользящими свойствами.

• Угол рта :

  • Острота : лезвие имеет идеальный угол заточки. Это обеспечивает превосходную режущую способность и позволяет эффективно измельчать и резать ингредиенты.

Области использования:

• Мясо и овощи : подходит для измельчения мяса и овощей небольшого и среднего размера. Особенно подходит для измельчения мяса, нарезки овощей кубиками и других крупных ингредиентов.
• Гастрономия : Рекомендуется для приготовления блюд среднего размера на профессиональных кухнях и в ресторанах. Широко используется шеф-поварами.
• Домашнее использование : Идеальный инструмент для приготовления домашней еды. Идеально подходит для быстрой и эффективной нарезки и измельчения ингредиентов небольшого и среднего размера.

Инструкция по применению:

1. Заточка : нож может со временем потерять остроту. Регулярная заточка крайне важна. Можно воспользоваться специальным инструментом или обратиться в профессиональную службу заточки ножей.
2. Очистка : Очищайте лезвие сразу после использования. Рекомендуется мыть вручную; использование посудомоечной машины может сократить срок службы лезвия.
3. Хранение : Храните нож в чистом, сухом месте. Для сохранения остроты и безопасности используйте чехол или подставку для ножей.

Техническое обслуживание и хранение:

• Чистка : мойте лезвие после каждого использования тёплой водой с мягким мылом. Избегайте машинной стирки, так как это может сократить срок службы лезвия.
• Хранение : Храните нож в подставке для ножей, магнитной стойке или защитном чехле. Это поможет сохранить остроту лезвия и обеспечит его безопасность.
• Техническое обслуживание : Регулярно проверяйте и очищайте рукоятку. Регулярный уход необходим для предотвращения ржавчины на стальном лезвии.

Общие характеристики:

• Острота и производительность : Модель 61722 отличается компактным размером и высокой производительностью. Широкое лезвие позволяет эффективно измельчать и резать мелкие и средние ингредиенты. Изготовленный с использованием традиционных технологий изготовления ножей в Сюрмене, этот нож подходит как для профессиональной кухни, так и для домашнего использования.

Благодаря высококачественным материалам и компактному дизайну модель 61722 станет отличным помощником на кухне. Это идеальный выбор для быстрого и эффективного приготовления мяса и овощей.

&nbsp

&nbsp

&nbsp

&nbsp

&nbsp