61940 - Sürmene Hot Forged Chef's Knife 22.5 cm

Описание продукта:

Знаменитый поварской нож Sürmene изготовлен из высококачественных материалов с использованием традиционных техник ковки. Вот его подробные характеристики:

Основные характеристики:

• Размер лезвия :

  • Длина : 22,5 см (режущая часть лезвия). Такая длина обеспечивает широкую режущую поверхность и позволяет с комфортом резать большие объёмы материала.

• Тип лезвия :

  • Поварской нож : универсальный нож, подходящий для нарезки овощей, мяса, кубиков и других кухонных задач. Его широкое изогнутое лезвие идеально подходит для различных техник нарезки.

• Материал :

  • Сталь : Лезвие изготовлено из высокоуглеродистой стали. Это обеспечивает длительную остроту лезвия и увеличивает его прочность. Этот тип стали также помогает лезвию противостоять изгибу и сохранять прочность.
  • Горячая ковка : производится традиционным методом ковки. Этот процесс увеличивает прочность лезвия и обеспечивает его остроту в течение длительного времени.

• Ручка :

  • Материал : обычно изготавливается из прочного дерева, композитного или синтетического материала. Ручка обеспечивает удобный захват и снижает риск скольжения.
  • Дизайн : имеет эргономичный дизайн и обеспечивает комфорт при длительном использовании.

• Угол рта :

  • Острота : Лезвие изготовлено экспертами, которые элегантно затачивают его под идеальным углом, что обеспечивает превосходную режущую способность.

Области использования:

• Кухня : используется для измельчения и нарезки различных ингредиентов, таких как овощи, фрукты, мясо и рыба.
• Гастрономия : Предпочитается шеф-поварами профессиональных кухонь и ресторанов.
• Домашнее использование : Идеальный инструмент для приготовления домашней еды.

Инструкция по применению:

1. Заточка : Со временем нож может потерять остроту. Заточку следует проводить регулярно. Поддерживать остроту можно с помощью точилки для ножей или обратившись в профессиональный сервис по заточке ножей.
2. Очистка : Очищайте лезвие сразу после использования. Рекомендуется мыть вручную; использование посудомоечной машины может сократить срок службы лезвия.
3. Хранение : Храните нож в чистом, сухом месте. Для сохранения остроты и безопасности используйте чехол или подставку для ножей.

Техническое обслуживание и хранение:

• Очистка : После использования мойте лезвие тёплой водой с мягким мылом. Чтобы сохранить острые края, не мойте его в посудомоечной машине.
• Хранение : Чтобы сохранить остроту, храните ножи в подставке для ножей, магнитной подставке для ножей или защитном футляре.
• Техническое обслуживание : Регулярно проверяйте рукоятку и при необходимости очищайте её. Регулярный уход необходим для предотвращения ржавчины на стальном лезвии.

Этот поварской нож от Sürmene отличается высоким качеством материалов и традиционными методами производства. Он отлично подойдёт как для профессиональной кухни, так и для домашнего использования.